おでんに入ってるのを食べた事あるくらいかなぁ…、牛すじって。
おでん用に下ごしらえされてるのしか見たことなかった嫁さんですが、羽曳野市の肉市で貰った牛筋を１から調理して牛筋カレーの完成……。
スッキリしない天気ですねぇ…。
今日は夏休み最終日、ドッピーカンで思いっきり遊びたいのに雨ってオイッ!!…って思ってる学生諸君!!
人生、そんなに甘くないぞっ!!
人生はそんなに甘くないですが、こないだの土曜日に羽曳野の肉市で買い物をした時、牛すじをサービスしてもらったんです(^^v
人生、意外と甘いかもしれませんね(笑)
サービスでくれるってことは、捨てるような値段なのかなと思ったら、一般的なA5ランク和牛すじ肉ってサービスで配れるような値段じゃなかったんですね!!
しっかり味わっていただかなくては!!
…で、牛すじをいただいたのはいいけど、どうやって食べるのが一番おいしいのか、肉市のご主人に聞いてみたところ、『牛すじカレーにしたら抜群にウマイ!!』とのことでしたので、肉市からのサービス牛すじで「牛すじカレー」を作りました。
もちろん、私は作ってませんよ。
長女と次女が主となって動いて作ってくれました。
肉市のご主人によると、『牛すじを３回くらい煮て、煮汁を捨ててってするといいよ』ってことなので、教えてもらった作り方で牛すじを調理しました。
↓肉市の牛すじで作った牛すじカレーの写真をパチリッ!!
娘たちが作ってくれたわりには、なかなか美味しそうな感じですよね。
実は、今まで家で牛すじカレーって作ったことなかったんです。
それどころか、カレー屋さんでも牛すじカレーってほとんど食べたこともないです。
昔に、イチ度だけ食べたのはどこやったかなぁ…。
ドコイチ…、ソコイチ…、アコイチ…、んん～、忘れました(笑)
昔のイメージですが、牛すじの存在感が抜群で、コリコリと独立した感じが強く、あまりいいイメージがなかったんですよねぇ。
それがそれが、肉市の牛すじで、教えてもらった通りに下ごしらえしてカレーで煮込んだら、メチャクチャ美味しかったんです。
トロントロンになった牛すじって、こんなに美味しかったんですね!!
カレーはカロリーが高いからたくさんは食べたくなかったんですが、ちょっとだけ…って、お代わりしちゃいました。
でも１つ残念だったのは…、カレーが「甘口」だったことですね(汗)
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コメント
牛すじのカレーが、そんなに美味しかったんですか
それよか、娘さんたちが、カレー作りのお手伝いができることのほうが驚きです。
我が娘たちは、教育？賀悪かったのか、一切今はしませんけどね。
いやいや、今どころかリュウさんちの娘さんたちのころもしてなかったような気がします。
上手に、甘い言葉で褒めて、これからも作ってもらえるようにね
それが、奥さんの助けにもなりますからね。
牛すじカレー、美味しかったですよ!!
牛すじが良かったのか、調理が良かったのか、なんとかイチの牛すじカレーよりもかなり美味しかったです(爆)
やっぱりねぇ、子供にお手伝いをさそうと思ったら、パパがお手伝いしているところを見せないと!!
ケロウさん…、家事なんて手伝ったことないでしょ？(爆)
スナックやらクラブやらパブやら行ってばっかりせず、ちゃんと家に帰って手伝ってたら娘さんたちもいい花嫁修業ができてたやろうに…。
やり直すためにも…、３人目、作ったらどうですか？(笑)
娘たちが作った割には・・・
これ言ってると将来冷たくあしらわれるよｗｗｗ
手土産は手土産！
自分の分は買ってません！
その前に味見で買ってる事はあるけども（爆）
あんり治療院のＴシャツとか作って着て行ってれば
何処でもインタビュー受けたでしょ？
牛すじは良い肉のやったらカレーにしてもおいしいよね
下処理めんどうやけど・・・
どて焼きみたいに味噌を使わなくても
濃いめのしょうゆ味でこんにゃくと一緒に甘辛く炊いてもおいしいよ
材料の切る大きさによるけどお好み焼きの具にもなるしね
娘たちが作る料理って、途中で飽きてしまうのが難点なんですよねぇ。
カレーの野菜を切るのでも、最初はきれいに切ってても最後は適当…ってね(汗)
でも、普段からちょくちょく手伝ってもらってるので、もっともっと手の込んだものも作ってくれるようになりそうです。