肉市の豚しゃぶを山梨の郷土料理「ほうとう」で頂く!!

久々の羽曳野市の和牛専門店肉市のネタ!!と言っても豚しゃぶ(笑)
肉市の豚しゃぶ肉を山梨の郷土料理「ほうとう」で……。

お彼岸も過ぎて少し暖かい日が増えてきましたね。
寒い時のお楽しみ「鍋」ももうすぐ終わっちゃう…ということで、晩ご飯のお鍋の話(笑)

最近は通販とかで全国の美味しい物が食べれますし、いろいろと食べてみたいんですけど調理方法が分からないとかあるんですよね。
最も失敗しにくいご当地料理といえばなんだろう…と思って思いついたのが「鍋」です!!

日本全国のご当地鍋を調べてて、「ほうとう」って知ってます？、山梨の郷土鍋というか郷土料理なんですけど…。

ほうとうっていう平たいうどんみたいなのを味噌だしでグツグツ炊くんですよ、ほうとうはうどんと違って炊けば炊くほど美味しくなるんですって。
ただの味噌うどんかよって思ってたんですが、鍋に入れる野菜は主に根菜、かぼちゃ、大根、ニンジン、サツマイモなどなど。
火の通りにくい根菜を味噌だしでグツグツ…、ほうとうもグツグツ…。

そんな鍋、食べた事無いぞ!!
食べてみたいやないか!!
…ってことで検索検索…、発見!!

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生ほうとう麺が３食分とだし味噌月で消費税も送料も込々で1000円ポッキリ!!安い!!

味噌味で根菜がタップリってことは豚汁っぽいイメージなのかな？ってことで、肉市の豚しゃぶ!!

【参考記事】和牛専門店の羽曳野市の肉市は「豚しゃぶ」も最高!!

少しブ厚めの美味しい豚しゃぶが100g170円、これも安い!!

ほうとうセットには麺が３タマとだし味噌が３袋ついてて、だし味噌１袋で水何ccって説明書きがあったのでそのまま作ったら、うちの鍋の大きさだと２袋でいい感じになったので１袋余りました。
またこんど味噌鍋に使います(笑)

ほうとうは生麺ってことだったので先に熱湯で炊いておいて、根菜たちを電子レンジでチンして葉物野菜を切って準備完了!!
もちろん、準備は嫁さんがしてくれたので私は何もしておりません(笑)

クツクツなってきた鍋にお箸をチョンチョンしてだしだけ味見…、う～ん…、何か薄くないか？
まぁいいか、本場の人の作り方で食べようじゃないか…ということで、ほうとうも根菜も鍋に投入、グツグツグツグツ…。
肉市の豚しゃぶも入れて葉物野菜も入れて…、グツグツグツグツ…。

そろそろできたかな？、いっただきぃ～♪

めちゃ美味しい!!だしが薄いかと思ったけど根菜類の味が出てるんやね、トロ～リした感じでめちゃうまい!!
今まで味噌ちゃんこも食べたけどさ、水臭い味噌汁みたいで嫌いだったのよ、でもこれは違うね!!
根菜の甘み、だし味噌のうま味、そして肉市の豚しゃぶの脂の味がいい感じ♪

ほうとうはどないでしょ…、こんなに炊いて大丈夫なんかいなって思うほど炊いたけど…、めちゃうまい!!
うどんとは全然違うね、何て言うのかな、うんうん、ほうとうやね(笑)