実はビールは低カロリー？エンプティカロリーと太る理由を解説

2025年7月29日 2026年2月13日

あんり治療院

実はビールは低カロリー？エンプティカロリーと太る理由を解説

おはようございます。あんり治療院の藤井です。

毎日毎日暑いですねぇ～。こういう日は「ビールがうまい!!」の合言葉を言い訳に飲んじゃう私です(笑)

ビールを飲み過ぎると太る、飲み過ぎでビール腹、こんなことも言いますが、実はビールってカロリーが低いんです。
その秘密は脂肪になりにくい『エンプティカロリー』なんだけど…太るっちゃ太る…。今日はそんなお話です。

［あんりさんからひとこと］
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ビール1本(350ml)のカロリーはどれくらい？

メーカーや銘柄によって多少の違いはありますが、普通のビール350ml缶1本のカロリーは『約140kcal』です。
コンビニおにぎり1個が約180kcalなので、ある程度のカロリーがあるように見えますが、純アルコールは「エンプティカロリー」という特殊なカロリーなんです。
ビールに限らず、ハイボールでも焼酎でもウイスキーでも日本酒でも、アルコールに含まれるカロリーはすべて同じです。

エンプティカロリーとは

エンプティ（empty）とは『栄養価のない』という意味で、摂取しても栄養にならないというような意味です。
カロリーにも種類があって、糖質、タンパク質、脂質など、それぞれ1gあたりのカロリー量や分解方法にも違いがあります。純アルコールのカロリーのうち70％がエンプティカロリーで、『摂取直後に筋肉で分解されて熱に変わる』という特徴があります。

純アルコールの比重が0.8で1gあたり7.1kcalで…みたいなややこしい計算をすると…。

ビール350ml×アルコール5%×比重0.8×カロリー7.1kcal×エンプティ70%＝69.58……合ってる？

ビール350ml缶140kcalのうち、約半分の70kcalは脂肪に蓄積されにくいエンプティカロリーということですね。
残りの70kcalが脂肪に蓄積される通常のカロリーなので、ビール350mlは70kcalしかない…という考え方もできるような気がしますが…。

エンプティカロリーの使い道は？

脂肪として蓄積されにくいエンプティカロリーは、摂取後速やかに筋肉で分解されて『熱』に変換されます。
お酒を飲むと温まる、体が暑くなるのはエンプティカロリーの燃焼による効果です。

エンプティカロリーは太らない…のはウソ?!

エンプティカロリーが脂肪として蓄積されず、すぐに筋肉で分解されるというのは本当ですが、これはただの「順番」にすぎません。
エンプティカロリーが燃焼している間は、食事で摂取したカロリーは『燃焼の順番待ちをしているだけ』で、使われなければ食事のカロリーが脂肪として蓄積されます。
飲酒も含めた食事全体、摂取カロリー全体で考えると『ビールは太らない』というのはちょっと違ってきます。

また、アルコールを飲むと食欲が増進されて、唐揚げやとんかつのような脂っこいものを食べたくなるので、結局カロリー過多になることも…。
さらに、アルコールを分解するときには血中の糖を消費するため一時的に血糖値が下がり、空腹感を感じます。これが『締めのラーメン』を求めてしまう原因にもなります!!

太る太らないより肝臓にもご配慮を

アルコールは太りにくい、一緒に食べたもので太る――太るどうのだけでなく、肝臓のことも気にしてくださいね。
厚生労働省は「健康に配慮したアルコールの摂取量」の目安を発表しており、あんり治療院でも過去に飲酒量について配信しています。

[check!]健康に配慮した飲酒量「ビールは1リットルまで(笑)」酒類別の飲酒量の目安も♪

明日も明後日も来年も10年後もお酒を楽しめるように、飲酒量にも気を付けてくださいね。

[超重要]暑い時の飲酒は要注意!!

運動直後や炎天下での作業中など、体温が上がっている時、体が熱を持っている時にアルコールを摂取すると、エンプティカロリーの燃焼によってさらに体温が上がってしまいます。
汗をダラダラかいているときに水分補給と思ってビールを飲むとさらに体温が上がり、体温を下げるためにもっと大量の汗が出て脱水症になることも…。
海水浴や屋外でのBBQ、夏フェスなど暑くて汗をかいている時の飲酒は、熱中症や脱水症を加速させる可能性があるので注意してください。
激辛カレーを食べながらのビールは体温上昇を加速させますし、台所で火を使いながらの一杯も体温上昇を招いて余計に暑くなるので気を付けてくださいね。